Los brownies más saludables del mundo.

Hoy os presentamos la receta de brownies más saludable del mundo, esperando que podáis disfrutarla en compañía de vuestras familias y  amigos. En esta receta no se utiliza mantequilla, ni azúcar, huevos o harina de trigo, por lo que puede resultar apta para las intolerancias a estos ingredientes.

Ingredientes (para 6 personas):

  • 230 g de gotitas de chocolate para fundir.
  • 2 cucharadas de leche de coco.
  • 1 yogurt de vainilla.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato.
  • 175 g de azúcar de coco.
  • 150 g de avena o copos de avena triturados.
  • 100 g de gotitas de chocolate.
  • 2 cucharadas de leche de almendras.
  • 2 cucharadas de yogur griego sin lactosa.
  • 100 g de azúcar glas.

 

 

Comenzamos fundiendo el chocolate mezclado con el aceite de coco (podéis usar también girasol) y una vez mezclado añadimos el yogur griego, si lo encontráis con sabor de vainilla. Añadimos también la esencia de vainillala sal y el bicarbonato.

Por otro lado,trituramos los copos de avena con el procesador para obtener una harina fina que vamos mezclando con el chocolate, incorporando también el azúcar de coco. Este azúcar es muy fino y muy dulce, y da mucho sabor a los postres donde se utiliza. Finalmente añadimos algunas pepitas de chocolate para que destaquen en la mezcla de brownie conseguida.

Forramos un molde de horno cuadrado o rectangular con papel aluminio y volcamos la mezcla, horneando a 160º durante unos 35 minutos, hasta que la superficie de los brownies comience a burbujear. Entonces apagamos el horno y dejamos enfriar la masa dentro.

Para la presentación final, fundimos el chocolate para obtener una crema, la leche de almendras y el yogur, añadiendo azúcar de coco triturada como si fuera azúcar glas para darle la textura perfecta. Lo untamos por encima del brownie y lo refrigeramos.

Brownies

Fuente: www.directoalpaladar.com/

Tiempo de elabroación: 1 hora.

Ya tenemos hechos los mejores y más saludables brownies del mundo, ¡que aproveche!

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