Brownie de chocolate y nueces (sin mantequilla, sin huevos)

¿Te gustaría cocinar un riquísimo postre  sin mantequilla ni huevos? Te dejamos una riquísima receta para cocinar un Brownie de chocolate y nueces, sin mantequilla ni huevos.

Ingredientes(Molde de 20 x 20 cm.)

  • 30 gramos de aceite de coco.
  • 120 gramos de chips o gotas de chocolate.
  • 60 gramos de cacao puro en polvo.
  • 75 gramos de azúcar moreno.
  • 65-75 gramos de azúcar blanco.
  • Extracto de vainilla o caviar de vainilla.
  • 350 gramos de queso batido 0% M.G.
  • 80 gramos de harina.
  • 50 gramos de nueces.

 

En primer lugar debemos de precalentar el horno a una temperatura de 200ºC  con calor arriba y abajo, pon en un cuenco el aceite de coco en estado sólido y la mitad de las gotas de chocolate. Fúndelo todo al baño maría o en el microondas, y antes de que el chocolate se haya fundido, retíralo mezclando con una espátula y con su propio calor quedará líquido.

Después añade al cuenco el cacao en polvo, el azúcar moreno, el azúcar blanquilla y la vainilla. Mezcla para que se integre y a continuación añade el queso batido, vuelve a mezclar y finalmente incorpora la harina tamizada. Mezcla de nuevo para que la harina se integre en la masa, esta será bastante densa, y para terminar añade las nueces troceadas y vuelve a mezclar.

Ahora, forra el molde con papel vegetal, se mantendrá fijo si le pones un poco de mantequilla al molde. Vierte la masa extendiéndola con una espátula oara que quede lisa, y cuando el horno haya alcanzado la temperatura, introdúcelo en el horno para su cocción.Hornea el brownie durante 20 minutos, colocándolo en una bandeja a media altura.

Brownie chocolate

Fuente: http://gastronomiaycia.republica.com/

 

Una vez acabado el tiempo de cocción, retira el molde del horno y déjalo enfriar. Y ya tenemos nuestro riquísimo brownie de chocolate con nueces, sin mantequilla ni huevos. ¡Que aproveche!

Envía http%3A%2F%2Fasadorarriaga.com%2Fbrownie-de-chocolate-nueces-sin-mantequilla-sin-huevos%2F por email

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

16 + Doce =