Pollo Relleno para Navidad

En Bilbao nos caracterizamos por tener una buena gastronomía y en Navidades no podía ser la excepción, por ello queremos compartir una receta de Pollo Relleno típico en las cena de Navidad.

Ingredientes:

  • Pollo
  • Carne picada de ternera
  • Manzana
  • Pimiento Verde
  • Diente de Ajo
  • Cebolla
  • Salsa de Tomate
  • Leche Evaporada
  • Migas de Pan
  • Limon
  • Sal, Aceite de Oliva, orégano y pimienta.

En un sartén poner a pochar la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento verde. Luego añadir la carne picada junto con la manzana (pelada y picada en dados), agregar las migas de pan escurridas en la leche evaporada y la salsa de tomate. Sazonar al gusto y cocinar durante unos 10 minutos.

Rellenar el pollo con la carne y atarle las patas con una cuerda de cocina, agregar el zumo de limón y un poco de orégano. Hornear durante 45 minutos con el horno precalentado.

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¡Esperamos que os quede de rechupete y que paséis unas Felices Fiestas!

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Galletas para El Olentzero

El Asador quiere ayudar para que el Olentzero sea muy generoso con vuestros regalos, por ello dejamos esta receta de Galletas Navideñas para que se las dejéis junto a un vaso de leche.

En un bol coloca la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea, añade huevo y harina y vuelve a mezclar hasta que este totalmente absorbida. Deja reposar unas horas la masa, luego espolvorea la zona en la que vas a trabajar y estira la masa con un rodillo. Corta la masa utilizando moldes con motivos navideños, colócalas en una bandeja con papel de horno y hornea durante unos minutos. ¡Sorprende al Olentzero con la decoración!

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¡Te aseguramos que el Olentzero será igual de generoso sí lo invitas a cenar al Asador!, tenemos deliciosa comida vasca. Reservas: 94 416 56 70 // sidreria@asadorarriaga.com

¡La llegada del Olentzero está a la vuelta de la esquina!.

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¡Apuntaros a estas actividades Navideñas!

El Casco Viejo de Bilbao ya esta adornado de Navidad y sus luces nos invita a un sin fin de actividades para todos.

Coros cantaran sus villancicos por el Casco Viejo para que el ambiente sea mas animado, un mercado medieval, ferias y el tradicional Santo Tomas, entre otras. Os dejamos un cronograma de actividades.

FECHA ACTIVIDAD LUGAR
03 al 06 de diciembre Proyección de Zonbi Eguna de Pedro Olea Bilborock
09/12/2015 Entrega del Kaiku de Oro con participación de Artzai Gazta. Museo Vasco
17/12/2015 Burger Solidarioa a beneficio de Caritas Mercado de la Ribera
18 y 19 de diciembre Diversos grupos corales saldrán por las calles Casco Viejo
21 de Diciembre Feria de Santo Tomás Casco Viejo
21 al 23 de diciembre Mari Domingi, la mujer de Olentzero, junto a los galtzagorris Mercado de la Ribera
24 de diciembre Desfile de los galtzagorris con El Olentzero Casco Viejo

No olvidéis que siempre podéis disfrutar de comida autentica Vasca en el Asador, realiza tu Reserva:

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