Txipirones en su tinta, ¿conoces realmente todo sobre este plato?

Uno de los platos que maravillan dentro de la gastronomía vasca es, sin lugar a dudas, los txipirones en su tinta, receta con mucha tradición en el País Vasco y que nunca deja indiferente al comensal.

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Receta de “Chuletón con pimientos de piquillo”

¿A quién no le apetece sea el día o la hora que sea un buen chuletón? Y si además viene acompañado de unos deliciosos pimientos de piquillo… ¿no se os hace la boca agua? ¡No os preocupéis porque aquí os traemos la receta de cómo preparar este plato! Tener todos los cacharros e ingredientes listos en la cocina, porque al terminar este post seréis unos expertos en cocinar un buen “chuletón con piquillos“. ¡Comenzamos! Seguir leyendo “Receta de “Chuletón con pimientos de piquillo”” »

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Receta “Marmitako”

¿Quién no ha probado alguna vez, uno de los platos más populares de la gastronomía vasca, como es el Marmitako? 

Desde hace muchas generaciones, los pescadores vascos han comido este puchero. Es un plato muy socorrido y, en alta mar, cuando no quedaba mucho en la despensa había que echar mano de lo que se podía. Hoy en día, por el contrario, podemos probar diferentes tipos de platos, pero hay que reconocer, que como éste, pocos están tan buenos… Además, es muy fácil de preparar; sólo requiere buena materia prima y está de ¡toma pan y moja! Seguir leyendo “Receta “Marmitako”” »

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Receta “Bacalao al pil-pil”

El bacalao se puede cocinar de diferentes maneras bien en salsa verde, a la vizcaína… Pero hoy, os dejamos la receta de cómo cocinar “bacalao al pil -pil”. Seguro que ya lo habréis probado alguna vez, al ser uno de los platos más populares de la gastronomía vasca y si no es así, es vuestra oportunidad para aprender a cocinarlo. ¡Coger lápiz y papel!

Ingredientes para 4 personas:

– 4 trozos de bacalao salado.

-5 dientes de ajo.

-1/2 guindilla.

-300 ml. de aceite virgen extra.

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