Txipirones en su tinta

Txipirones en su tinta

Txipirones en su tinta (Fuente de la imagen: Txiken pol).

Los txipirones en su tinta son uno de los platos más típicos de la gastronomía vasca. Se pueden hacer tanto con los pequeños como con los grandes, llamados begihaundi.

La salsa se hace a base de cebollas (preferiblemente rojas), pimiento verde, ajo, tomate y sobres de tinta de sepia. En conjunto se convierte en un plato tradicional y delicioso de la cocina vasca.

En el Asador Sidrería Arriaga servimos txipiriones con distintas salsas. Anímate a probarlos y contacta con nosotros para reservar mesa. Para ello puedes llamarnos al teléfono 94 416 56 70 o vía email:  sidreria@asadorarriaga.com

Envía http%3A%2F%2Fasadorarriaga.com%2Ftxipirones-en-su-tinta%2F por email

El Casco Viejo, el corazón de Bilbao

El Casco Viejo, el corazón de Bilbao

El Casco Viejo desde el barrio de Santutxu. (Autora de la imagen: Saray Ortiz)

Cuando se fundó la Villa de Bilbao hace más de 700 años la población estaba dividida en dos partes: margen izquierda o Bilbao la Vieja y la margen derecha, el Casco Viejo. La primera era una zona minera donde se trabajaba el hierro, mientras que el Casco Viejo se dedicaba al comercio.

El comercio de la margen derecha ha evolucionado hasta convertirse en uno de los Centros Comerciales Urbanos más importantes. En él encontramos los principales monumentos históricos de Bilbao como el Teatro Arriaga, la Biblioteca de Bidebarrieta o la Catedral de Santiago.

El Asador Sidrería Arriaga somos uno de los comercios que dan vida al corazón de Bilbao. Si quieres comer con nosotros puedes hacer tu reserva llamando al teléfono 94 416 56 70 o vía email: sidreria@asadorarriaga.com

Envía http%3A%2F%2Fasadorarriaga.com%2Fel-casco-viejo-el-corazon-de-bilbao%2F por email

Una alubiada vasca

Alubiada vasca

Una alubiada en la Sidrería Asador Arraiga.

La alubiada es un plato típico vasco. Se realiza, preferentemente, con productos recién elaborados del cerdo: los sacramentos (chorizo, morcilla, etc.). Es un plato pesado, por lo que es recomendable que sea comida única.

Es bastante laborioso de realizar, es más, se debe empezar a elaborar desde el día anterior a consumirlas. Asimismo, el resultado es excelente. Los sacramentos típicos que se añaden a la alubiada son tocino, morcilla, chorizo, costilla, etc.

 Si quieres probar una verdadera alubiada ven a visitarnos al Asador Sidrería Arriaga. Puedes hacer tu reserva llamando al teléfono 94 416 56 70 o vía email:  sidreria@asadorarriaga.com

Envía http%3A%2F%2Fasadorarriaga.com%2Funa-alubiada-vasca%2F por email

Gastronomía vasca

Gastronomía vasca

Chuletones del Asador Sidrería Arriaga.

La gastronomía vasca es el conjunto de tradiciones gastronómicas y recetas culinarias propias del País Vasco. Es muy amplia y variada y se elabora con ingredientes de todo tipo.

Por una parte, la cocina vasca se elabora con elementos procedentes del mar Cantábrico, como pescados y maricos. Por otra parte, de elementos del interior: verduras, cereales, carnes, etc. Gracias a las abundantes lluvias, los pastos en nuestros montes son abundantes y, por lo tanto, la ganadería es de buena calidad.

En el Asador Sidrería Arriaga contamos con una cocina vasca de primera calidad. Si quieres comer con nosotros puedes hacer tu reserva llamando al teléfono 94 416 56 70 o vía email:  sidreria@asadorarriaga.com

Envía http%3A%2F%2Fasadorarriaga.com%2Fgastronomia-vasca%2F por email